EXZELLENZ Nr. 4

Beschreibung

Helles Goldgelb. In der Nase entfalten sich dezente Aromen, die an Pfirsich, reife Melone und Vanille erinnern. Am Gaumen machen sich weiche Frucht von Äpfeln und Aprikose bemerkbar, begleitet von Gewürznoten, die an Vanille und Zimt erinnern. Der lange, kraftvolle Abgang dieses eher straffen und säurebetonten Weins wird durch die Fassreife von dezenten Rauchnoten akzentuiert.

Speiseempfehlung

• Grüne Bandnudeln mit Kalbsleber-Birnen-Ragout
• Wolfsbarsch in der Folie mit Fenchel und Lavendelblüten
• Hirschrücken mit Sellerie-Vanille-Püree